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長(zhǎng)沙宏富小吃培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 長(zhǎng)沙面點(diǎn)師 長(zhǎng)沙宏富小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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長(zhǎng)沙正宗德園包子制作培訓(xùn)班

授課方式 :
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長(zhǎng)沙宏富小吃培訓(xùn)學(xué)校

長(zhǎng)沙宏富小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

長(zhǎng)沙宏富小吃培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2017.02.14 鄭*生 158*****399 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2017.02.06 彭*生 186*****390 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2017.01.16 張*生 155*****989 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2017.01.12 石*姐 188*****938 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2016.11.21 向*姐 181*****112 咨詢(xún)了 授課師資
2016.11.01 陳*穗 155*****836 咨詢(xún)了 周邊交通
2016.09.26 曾*士 136*****886 咨詢(xún)了 周邊交通
2016.09.22 C*C 187*****882 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2016.09.19 顏*士 151*****690 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2016.07.05 賀*) 186*****163 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2016.07.05 劉*生 138*****534 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2016.06.28 謝*生 138*****299 咨詢(xún)了 周邊交通
2016.06.08 廖*英 150*****600 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2016.04.16 陳*士 158*****014 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2016.03.31 李*生 152*****983 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2016.03.28 胡*姐 151*****955 咨詢(xún)了 授課師資
2016.03.22 楊*人 182*****317 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2016.03.10 方*生 159*****161 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2016.03.10 江*生 153*****466 咨詢(xún)了 授課師資
2017.03.02 李*學(xué) 150*****592 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
長(zhǎng)沙正宗德園包子制作培訓(xùn)班

德園包子簡(jiǎn)介

德園包子選料精細(xì)。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調(diào)料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來(lái)都是技術(shù)高超的老師傅,所制包點(diǎn)皮薄餡大、顏色白凈、質(zhì)地松軟、富有彈性。

提到包子,長(zhǎng)沙人必稱(chēng)“德園”。德園始建于清光緒年間,初為一唐姓業(yè)主在八角亭附近開(kāi)的一家夫妻店,取《左傳》中“有德則樂(lè),樂(lè)則能久”之意,名之“德園”。民國(guó)初年,幾位失業(yè)官?gòu)N集資入伙,盤(pán)下幾經(jīng)易手卻無(wú)建樹(shù)的德園,遷店于黃興路樊西巷口,以官府菜、點(diǎn)招徠食客。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下,為免浪費(fèi),故將其剁碎,拌人包點(diǎn)餡芯,誰(shuí)知這競(jìng)使他們的包點(diǎn)風(fēng)味異人,倍受垂青。從此,德園包子大振名聲,遂有“出籠熱噴噴,白色皮喧松,玫瑰甜香美,香菇爽鮮嫩”的民謠之贊。長(zhǎng)沙“文夕”大火后,原班部分師傅重新集資,再度建店,取名德園茶館,繼續(xù)經(jīng)營(yíng)飯菜、包點(diǎn),并逐步形成馳名長(zhǎng)沙的“八大名包”?!鞍舜竺睘椋好倒灏滋前⒍锦r肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包。長(zhǎng)沙解放后,德園茶館獲得了新生,曾薈萃一批烹任名師和白案高手,使德園的美食形成五大系列,300個(gè)品種。

老長(zhǎng)沙都知道這么一首民謠:“楊裕興的面,徐長(zhǎng)興的鴨,德園的包子真好呷?!卑倌昀系甑聢@位于長(zhǎng)沙的繁華地帶,每天早上,買(mǎi)包子的人排成長(zhǎng)龍,在店門(mén)前延伸折曲,也算是長(zhǎng)沙街頭一景。

包子

招生對(duì)象

想學(xué)習(xí)正宗德園包子的制作,想自主開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人士。

培訓(xùn)內(nèi)容

包子手法、包子的發(fā)面,包子餡的制作,醒發(fā),蒸

培訓(xùn)品種

骨汁鮮肉大包、香菇青菜包、香辣鹽菜包、黑芝麻糖包、玫瑰豆沙包、老面饅頭、蕎麥饅頭、蔥油花卷、奶油銀絲卷、湖南燒麥、現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆稀飯等十余品種。

操作現(xiàn)場(chǎng)

長(zhǎng)沙正宗德園學(xué)員制作包子

教學(xué)安排

老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),,學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-7天左右,視個(gè)人情況而定。

費(fèi)用說(shuō)明

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

師資介紹

陽(yáng)武科老師:湖南人,從事白案面點(diǎn)十五年,1998—2001年在深圳湘鄂情酒樓擔(dān)任面點(diǎn)師,2001—2003年在深圳丹桂軒酒樓擔(dān)任面點(diǎn)總廚及面點(diǎn)技術(shù)顧問(wèn),2003—2012年在深圳航空公司擔(dān)任面點(diǎn)技術(shù)顧問(wèn),先任長(zhǎng)沙宏富小吃培訓(xùn)基地?fù)?dān)任白案技術(shù)總監(jiān)。陽(yáng)老師從事白案多年,積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。在面點(diǎn)包子制作的選料、制餡、揉面、搟面、發(fā)面、配方上有著獨(dú)創(chuàng)的技藝,研究出一套陽(yáng)式包子做法,按照此法做出來(lái)的包子外表面色潔白富有光澤,餡料鮮嫩口感醇香,造型飽滿(mǎn)誘人。

學(xué)校介紹

長(zhǎng)沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓(xùn)基地,位于星火名城湖南省會(huì)—長(zhǎng)沙,是專(zhuān)業(yè)從事面點(diǎn)、夜宵、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、地方特色小吃的培訓(xùn)研究機(jī)構(gòu)。

基地?fù)碛袕?qiáng)大的研發(fā)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在特色小吃方面有著正宗獨(dú)特的技術(shù),囊括南北風(fēng)味,讓全國(guó)各地的學(xué)員真正學(xué)到自己想要學(xué)的技術(shù)。針對(duì)未從事過(guò)小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者,基地能提供技術(shù)、禮儀、銷(xiāo)售立體培訓(xùn),從入門(mén)到精通,還有各種小吃實(shí)體店供學(xué)員實(shí)習(xí),在短的時(shí)間培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)小吃師傅,**培訓(xùn)后能夠輕松開(kāi)店,或擇薪就業(yè)。一次培訓(xùn)后,公司與您建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系,共享優(yōu)質(zhì)資源,共贏發(fā)展,讓創(chuàng)業(yè)從零風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)始!

學(xué)員作品

長(zhǎng)沙正宗德園包子成品

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    長(zhǎng)沙
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    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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