煎包簡介:
山東小吃。該品種在外省稱山東煎包,又稱水煎包。
將發(fā)酵面包子平放在已刷油的平鍋里面,加水和面糊,以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黃,上面白嫩,餡滿面松,在魯中、魯西、濟南等地均有制作。
莆田小煎包以其皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成,先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大的餡心,再用經(jīng)過發(fā)酵的面粉為皮,捏出菊花瓣形狀的封口,然后放入平鍋里熾熱的花生油上煎約10分鐘。出鍋時,小煎包略呈焦黃色,冒著吱吱熱氣,飄出陣陣清香,使人食欲大增。
招生對象:
想學習正宗水煎包制作,想自主開店創(chuàng)業(yè)的人士。
培訓內(nèi)容:
選料、面團制作、餡料制作、產(chǎn)品成型等。
教學安排:
老師一對一授課,隨到隨學,,學會為止,不限制學習時間,一般2-4天左右,視個人情況而定。
費用包含:
技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
學校介紹:
長沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓基地,位于星火名城湖南省會—長沙,是專業(yè)從事面點、夜宵、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、地方特色小吃的培訓研究機構。
基地擁有強大的研發(fā)和培訓團隊,在特色小吃方面有著正宗獨特的技術,囊括南北風味,讓全國各地的學員真正學到自己想要學的技術。針對未從事過小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者,基地能提供技術、禮儀、銷售立體培訓,從入門到精通,還有各種小吃實體店供學員實習,在短的時間培訓專業(yè)小吃師傅,**培訓后能夠輕松開店,或擇薪就業(yè)。一次培訓后,公司與您建立長期友好合作關系,共享優(yōu)質(zhì)資源,共贏發(fā)展,讓創(chuàng)業(yè)從零風險開始!
學員風采: