【課程設(shè)置】

一、課室學(xué)

1、烘焙免費(fèi)

2、生日蛋糕類(lèi)

3、烘焙類(lèi)

4、西點(diǎn)慕斯類(lèi)

5、飲品咖啡類(lèi)

6、翻糖蛋糕類(lèi)

7、6大網(wǎng)紅類(lèi)

8、6大專(zhuān)屬

二、進(jìn)店學(xué)

1、開(kāi)店定位

2、營(yíng)銷(xiāo)管理

3、線上成交

4、人員管理

5、收銀系統(tǒng)

6、扶持開(kāi)店

【師資力量】

曹訓(xùn)

教齡：9年

國(guó)家高級(jí)蛋糕技師

國(guó)際蛋糕技能大師

擅長(zhǎng)各類(lèi)抹胚、花邊、花卉、創(chuàng)意生日蛋糕的制作

2017年獲得中國(guó)十大高校西點(diǎn)蛋糕技能聯(lián)賽裱花組

2018年獲得廣東省職工職業(yè)技能生日蛋糕組新銳創(chuàng)意獎(jiǎng)

2019年獲得廣州烘焙西點(diǎn)創(chuàng)意大賽22屆蛋糕組金獎(jiǎng)

現(xiàn)任劉清西點(diǎn)蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 高級(jí)裱花師

黃鋒

教齡：8年

國(guó)家高級(jí)烘焙技師

烘焙十大優(yōu)秀講師

擅長(zhǎng)各類(lèi)歐式日式烘焙、常溫蛋糕、網(wǎng)紅烘焙等

2017年榮獲中國(guó)西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)意大賽 烘焙面包組

2018年出席第9屆湖南省西點(diǎn)人職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員

2019年榮獲全國(guó)西點(diǎn)職業(yè)技術(shù)大賽金獎(jiǎng)

胖胖老師  林運(yùn)坤

教齡：9年

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師

國(guó)際西點(diǎn)技能大師

擅長(zhǎng)各類(lèi)法式西點(diǎn)、慕斯芝士、網(wǎng)紅手信等制作

2017年獲得中國(guó)西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)意大賽法式甜品臺(tái)

2018年獲得第19屆維益蛋糕西點(diǎn)裝飾大賽銀獎(jiǎng)

2019年獲得第五屆技能大賽一等獎(jiǎng)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

【作品展示】

成品展示

學(xué)員作品

作品展示

【課程優(yōu)勢(shì)】

1、1人1機(jī)：人手1機(jī)高效+省時(shí)。

2、小班制：8-14人/小班，免排隊(duì)。

3、1人報(bào)名：1人報(bào)名2人同步學(xué)。

4、雙模式：課室學(xué)+進(jìn)店學(xué)。

5、先學(xué)后付：先學(xué)習(xí)后付費(fèi)，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。

6、邊學(xué)習(xí)邊賺錢(qián)：上課作品進(jìn)店賣(mài)，賺回學(xué)費(fèi)。

7、新品更新：終生新品兔費(fèi)學(xué)。

8、送專(zhuān)屬特訓(xùn)營(yíng)：中國(guó)開(kāi)店就業(yè)特訓(xùn)營(yíng)。

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)員合影

【學(xué)校介紹】

劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一所集技能教育及社會(huì)短期培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定為一體的民辦國(guó)家重點(diǎn)技能培訓(xùn)學(xué)校，國(guó)家西點(diǎn)行業(yè)示范學(xué)校，成立于2000年，辦學(xué)許可證《人社民4401065130005號(hào)》。專(zhuān)業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、面包烘焙、奶茶飲品、咖啡、西餐等技能培訓(xùn)。學(xué)校一直致力于為西點(diǎn)行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù)，會(huì)銷(xiāo)售，能管理的全能型人才。師資實(shí)力雄厚，國(guó)內(nèi)外高級(jí)技師841位，小班制，全實(shí)操學(xué)習(xí)。開(kāi)創(chuàng)技術(shù)+店面管理實(shí)踐、線上與線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)融合先河，開(kāi)放店面實(shí)操學(xué)習(xí)。設(shè)有7天/1個(gè)月/2.5個(gè)月/4個(gè)月/6個(gè)月/1-3年大專(zhuān)學(xué)歷班等多個(gè)課程可選。提供售后，與1W多家連鎖蛋糕店、星級(jí)酒店合作，學(xué)員就業(yè)無(wú)憂。并有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)上門(mén)扶持創(chuàng)業(yè)。

【教學(xué)**】

劉清蛋糕學(xué)校是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件好，一家講究實(shí)戰(zhàn)課程，深入劉清集團(tuán)旗下1000多間酷吧面包店中實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，直接復(fù)制先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)，管理方法，把先進(jìn)蛋糕開(kāi)店技術(shù)與國(guó)際烘焙連鎖直接復(fù)制，不走彎路。劉清藝術(shù)，國(guó)際公認(rèn)蛋糕學(xué)校。

【學(xué)校榮譽(yù)】

劉清在國(guó)際烘焙界的影響力，代表著當(dāng)今高藝術(shù)水準(zhǔn)。香港《食神》雜志對(duì)劉清大師有這樣的評(píng)價(jià)：中國(guó)新一代蛋糕藝術(shù)大師，其技術(shù)代表著當(dāng)今國(guó)際高水平。在國(guó)際烘焙界有較高聲譽(yù)，培養(yǎng)了新生代學(xué)生，并在全世界各地培養(yǎng)了大量西點(diǎn)師傅。臺(tái)灣《食遍天下》雜志是臺(tái)灣美食代表雜志，專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)劉清大師發(fā)表文章宣傳國(guó)際蛋糕文化。人民日廣州日?qǐng)?bào)，南方都市報(bào)，羊城晚報(bào)都對(duì)劉清培訓(xùn)先后進(jìn)行報(bào)道。

【教學(xué)環(huán)境】

走廊環(huán)境

學(xué)校環(huán)境