沙縣小吃

被稱為漢民族傳統(tǒng)飲食的“活化石”的沙縣小吃，屬源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中原黃河流域飲食文化傳統(tǒng)的一個(gè)分支，它既有福州、閩南一帶的飲食特點(diǎn)，又有汀州一帶山區(qū)客家飲食文化風(fēng)格。因此具有濃厚中華特色的沙縣小吃又分為兩大流派，即口味清鮮淡甜、 制作精細(xì)的城關(guān)小吃流派，代表品種有扁肉（面食）、燒麥、肉包等，獨(dú)具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂鎮(zhèn)為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.各類沙縣小吃燉湯的做法；

3.蒸餃拌面云吞的做法；

4.各類湯料食材的做法；

5.蒸餃扁肉餡的做法；

6.拌面醬料的做法；

7.各類湯底的做法；

8.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

9.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

一對(duì)一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會(huì)學(xué)到位，，學(xué)會(huì)為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購(gòu)渠道以及清單

學(xué)員風(fēng)采

零風(fēng)險(xiǎn)**

**1：到現(xiàn)場(chǎng)考察不滿意退回預(yù)付訂金，公司贈(zèng)送給你的超值禮物依然歸你所有，不需要退回。

**2：學(xué)習(xí)完畢不滿意，只需你要求退款，不需要說(shuō)任何理由，我們會(huì)當(dāng)面全額退款，且贈(zèng)送禮物依然歸你所有，你的風(fēng)險(xiǎn)比零還低。

吃住問(wèn)題

美美香培訓(xùn)中心深圳校區(qū)、東莞（常平）校區(qū)、東莞（南城）校區(qū)、廣州校區(qū)均包吃午餐。東莞常平校區(qū)及廣州校區(qū)將免費(fèi)提供住宿（因宿舍有限需提前與客服顧問(wèn)聯(lián)系），深圳校區(qū)及東莞南城校區(qū)將根據(jù)學(xué)員情況提供周邊相應(yīng)賓館信息。

學(xué)習(xí)時(shí)間

當(dāng)學(xué)員簽約學(xué)習(xí)協(xié)議后，本學(xué)校將會(huì)馬上安排老師授課。本校每天經(jīng)營(yíng)時(shí)間為9:00-18:00，節(jié)假日均上班，做到隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間自由調(diào)配無(wú)任何限制，學(xué)會(huì)為止，無(wú)需擔(dān)心缺乏時(shí)間學(xué)習(xí)技術(shù)。

開(kāi)店投資預(yù)算

不同地方，不同地段，不同規(guī)模，不同檔次以及不同經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的程度的地方，小吃店投資數(shù)額的估算值也是不一樣的。前期開(kāi)店的費(fèi)用主要是由租金+裝修+設(shè)備組成，租金在廣東這邊一般租金都是兩押一租，也就是說(shuō)壓金兩個(gè)月再加一個(gè)月的租金。裝修費(fèi)用目前在市場(chǎng)一般800到1500一個(gè)平方，這個(gè)包括裝電裝水，吊頂，刷墻的費(fèi)用，一般簡(jiǎn)單裝修可以直接在市場(chǎng)上請(qǐng)小工，費(fèi)用更底。設(shè)備一般費(fèi)用在幾百到幾千元不等。如果您想更詳細(xì)的了解請(qǐng)聯(lián)系我們美美香的顧問(wèn)，我們會(huì)根據(jù)您的情況預(yù)算出一份很詳細(xì)的清單。

我們的優(yōu)勢(shì)及您學(xué)習(xí)后享受的服務(wù)

優(yōu)勢(shì)1：美美香是廣東成立早的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，每個(gè)項(xiàng)目經(jīng)過(guò)多年不斷改進(jìn)、鉆研，在技術(shù)方面一直同行。

優(yōu)勢(shì)2：美美香公司規(guī)?；恍鑸?bào)名學(xué)習(xí)我們?nèi)我庖粋€(gè)項(xiàng)目，你將享受五星加盟級(jí)別的待遇，公司將為您免費(fèi)規(guī)劃店鋪，免費(fèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目招牌，免費(fèi)設(shè)計(jì)外賣卡片，免費(fèi)提供設(shè)備及原材料進(jìn)貨渠道（零售也能享受批發(fā)價(jià)）。

優(yōu)勢(shì)3:美美香投資顧問(wèn)將持續(xù)跟蹤創(chuàng)業(yè)，每月不定期電話回訪或上門指導(dǎo)，為您在創(chuàng)業(yè)路上保駕護(hù)航。

投資分析

1、沙縣小吃店投資不大。

2、味道適合大眾口味。

3、消費(fèi)人群廣泛老少皆宜。

4、店面地理位置要求不高，裝修簡(jiǎn)單，干凈衛(wèi)生整潔就行。

5、品種多樣化提倡營(yíng)養(yǎng)適合現(xiàn)代人養(yǎng)生習(xí)俗。

6、消費(fèi)低是大一個(gè)亮點(diǎn)，3元5元就可以吃飽。

7、沙縣小吃是集體商標(biāo)無(wú)需加盟費(fèi)，沙縣小吃配料中心在全國(guó)每個(gè)城市都有網(wǎng)點(diǎn)，沙縣小吃 配料中心服務(wù)周到，同城都可以送貨上門，大到店里用具，小到調(diào)料藥材，價(jià)格比市場(chǎng)優(yōu)惠很多。

8、品牌效應(yīng)，無(wú)需做廣告一看沙縣小吃全國(guó)人都知道。

9、沙縣小吃簡(jiǎn)單快捷，客人坐下來(lái)點(diǎn)餐后不會(huì)超過(guò)3分鐘就可用餐，節(jié)省客人寶貴時(shí)間。

10、經(jīng)營(yíng)時(shí)間靈活，早、中、晚、宵夜，吃味道，吃營(yíng)養(yǎng)，吃點(diǎn)心，可謂五花八門。

利潤(rùn)分析

那么，沙縣小吃店的利潤(rùn)怎么樣呢？沙縣小吃的利潤(rùn)率平均達(dá)60%。如果你的營(yíng)業(yè)額有1200元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)就有720元，除去的房租水電費(fèi)120元，純利潤(rùn)達(dá)600元！每個(gè)月的純利潤(rùn)就有18000元。

那么，沙縣小吃有沒(méi)有可能出現(xiàn)虧損的情況呢？當(dāng)然，任何投資都有風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)沙縣小吃店也會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，更有可能會(huì)虧損。但是其概率是非常低的。因?yàn)樯晨h小吃的利潤(rùn)率能夠達(dá)到60%，我們就按照50%的利潤(rùn)分析，只要日營(yíng)業(yè)額達(dá)到300元，就能夠**你的日常營(yíng)業(yè)費(fèi)用，如果日營(yíng)業(yè)額達(dá)到600元，除去房租水電費(fèi)用，你還能夠凈賺200元，一月的純利就是6000元，四個(gè)月時(shí)間就能夠賺取2.4萬(wàn)元，就能夠收回你的投資，這真是相當(dāng)高的投資回報(bào)率！

師資介紹

單師傅，三代從廚，受家庭環(huán)境影響從小愛(ài)好烹飪，熱衷于鉆研 全國(guó)各地特色小吃，有多項(xiàng)拿手且極富賣點(diǎn)的特色項(xiàng)目。經(jīng)過(guò) 多年的經(jīng)驗(yàn)積累、研究，已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和實(shí)踐教 學(xué)能力。