【菜品介紹】

朝鮮冷面(俗稱朝鮮面、韓國冷面) 是馳名國內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。朝鮮冷面屬于小投資、大回報的項目，不需就餐時間！不需地點限制！現(xiàn)做現(xiàn)賣！即買即食！讓您開一家火一家！

【朝鮮冷面優(yōu)勢】

優(yōu)勢一

朝鮮冷面以其爽、滑、韌勁十足，酸、辣、香、甜、咸五味俱全而聞名。尤其是那經(jīng)冰鎮(zhèn)后沁涼爽口的湯，不僅令你胃口大開，還具有提神醒腦及防暑作用。

優(yōu)勢二

朝鮮冷面，這完全是一個本小利大的項目。對于小本投資做生意的人來說，想要經(jīng)營的沒有風險，而且利潤大，投資小，選擇朝鮮冷面開店是一個很好的選擇。

優(yōu)勢三

韓國冷面是馳名中外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。。其面細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口，很是招人喜歡。

優(yōu)勢四

朝鮮冷面，由各類食材拼盤而成，五顏六色的視覺享受，是韓國冷面大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面又通過料理展現(xiàn)出美食的不同形態(tài)，不僅好吃，而且好看!

【學員作品】

【培訓內(nèi)容】

朝鮮冷面技術培訓

【培訓課程安排】

理論學習

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【實際操作內(nèi)容】

1、朝鮮冷面的系統(tǒng)講述；

2、朝鮮冷面原料的選購；

3、朝鮮冷面食材的預加工；

4、朝鮮冷面加工的基本標準；

5、朝鮮冷面加工的工藝步驟；

6、朝鮮冷面原料定價原則；

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【學校榮譽】

【學校簡介】

剛剛好(北京)餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)建于2005年，是一家集小吃研究與技術開發(fā)、技術轉讓、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展、餐飲創(chuàng)業(yè)孵化企業(yè)。公司經(jīng)過多年的小吃技術傳授實踐，已培訓學員上萬人，分布全國各地，眾多學員成功創(chuàng)業(yè)開店做老板。北京剛剛好餐飲培訓學校把豐富的飲食經(jīng)驗和的技術及全部配方傳授與您，在北京剛剛好餐飲培訓學校學一技之長，創(chuàng)終身財富。