【課程簡(jiǎn)介】

雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)[68天開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)業(yè)班]，涵蓋蛋糕裱花培訓(xùn)課程、蛋糕培訓(xùn)課程、法式西點(diǎn)慕斯蛋糕培訓(xùn)課程、巧克力培訓(xùn)課程、烘焙面包培訓(xùn)課程、酥點(diǎn)類西點(diǎn)、蛋糕開(kāi)店品牌營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)特訓(xùn)營(yíng)等課程，覆蓋技術(shù)培訓(xùn)、西點(diǎn)開(kāi)店管理、創(chuàng)業(yè)新媒體營(yíng)銷、品牌全網(wǎng)營(yíng)銷四大領(lǐng)域，真正做到懂蛋糕，懂管理，懂營(yíng)銷，學(xué)完后開(kāi)一間賺錢的夢(mèng)想蛋糕店可以很簡(jiǎn)單。

【學(xué)習(xí)安排】

68天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班階段

24天蛋糕裱花專科班

雪中送炭蛋糕裱花培訓(xùn)，從0到1的學(xué)習(xí)才能做好蛋糕

雪中送炭西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)院【68天開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)業(yè)班】階段24天蛋糕裱花專科班培訓(xùn)課程，通過(guò)從0到1的蛋糕裱花學(xué)習(xí)過(guò)程，讓學(xué)員快速入門西點(diǎn)行業(yè)，為之后做好蛋糕，開(kāi)一家賺錢的夢(mèng)想蛋糕店打下扎實(shí)基礎(chǔ)。雪中送炭蛋糕裱花培訓(xùn)，名師助陣，教會(huì)直胚、圓胚、星型花嘴丨直花嘴、梅花嘴、葉星嘴、圓齒嘴等蛋糕裱花操作技巧，學(xué)懂蛋糕裱花方面理論知識(shí)。

【24天蛋糕裱花?？瓢唷?/p>

1.摸胚訓(xùn)練 8天

直胚抹胚訓(xùn)練

圓胚抹胚訓(xùn)練

方形胚抹胚訓(xùn)練

心形胚抹胚訓(xùn)練

2.花邊制作 6天

1.祥云花邊 2.貝殼花邊 3.心型花邊 4.螺旋花邊 5.曲奇花邊

6.毛毛蟲(chóng)花邊 7.圓球花邊 8.花籃花邊 9.滴水花邊 10.竄珠花邊

11.竄結(jié)花邊 12.曲型花邊 13.婚禮花邊 14.吊線花邊 15.波浪花邊

16.扭結(jié)邊 17.花瓣邊 18.餃子邊 19.小結(jié)邊 20.壽桃花邊

3.裱花花卉 10天

玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰花、牡丹、花太陽(yáng)花、百合花、康乃馨花、五瓣花、小菊花

【學(xué)員操作&部分作品展示】

68天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班第二階段

8天成品蛋糕培訓(xùn)課程

開(kāi)蛋糕店必學(xué)的蛋糕培訓(xùn)課程，8天課程解開(kāi)蛋糕難學(xué)的謎團(tuán)

無(wú)論是開(kāi)蛋糕店，還是做私房蛋糕，都不得不上的蛋糕培訓(xùn)焦點(diǎn)課堂，從雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院開(kāi)始，洞見(jiàn)西點(diǎn)藝術(shù)的真諦，跨越創(chuàng)業(yè)開(kāi)蛋糕店的困境，從此成為贏家。雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)第三階段開(kāi)始教蛋糕培訓(xùn)課程啦!走進(jìn)雪中送炭，變身高手，成為有錢人。

【成品蛋糕培訓(xùn)課程 8天】

卡通蛋糕系列

花卉蛋糕系列

芭比娃娃蛋糕系列

花籃蛋糕系列

情趣蛋糕系列

壽桃蛋糕系列

場(chǎng)景蛋糕系列

水果蛋糕系列

淋面蛋糕系列

創(chuàng)意蛋糕系列

【學(xué)員操作&部分作品展示】

68天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班第三階段

6天法式西點(diǎn)慕斯蛋糕培訓(xùn)課程

啟程學(xué)西點(diǎn)！來(lái)雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院，只是為了夢(mèng)想不再等待

雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院針對(duì)喜好慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、常溫蛋糕、千層蛋糕等的學(xué)員們，推出經(jīng)典的慕斯蛋糕培訓(xùn)班，在課程上可輕松學(xué)習(xí)慕斯蛋糕背景故事，制作材料與操作工具，讓您在專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院，用短的時(shí)間，學(xué)習(xí)到正宗好吃的慕斯蛋糕做法。

【芝士慕斯西點(diǎn)?？瓢啵?天）】

慕斯蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：

1、深度了解法式西點(diǎn)慕斯蛋糕的背景文化；

2、法式西點(diǎn)慕斯蛋糕制作原料的講解與使用方法；

3、法式西點(diǎn)慕斯蛋糕的機(jī)器設(shè)備的介紹與操作步驟；

4、法式西點(diǎn)慕斯蛋糕原料的采購(gòu)與講解；

5、法式西點(diǎn)慕斯蛋糕味道的配比；

6、西點(diǎn)的價(jià)格定位和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略；

7、做出讓客戶滿意的口感和造型；

慕斯蛋糕培訓(xùn)課程的品種：

1.戚風(fēng)蛋糕 2.巧克力蛋糕 3.芒果凍芝士

4.德國(guó)黑森林 5.焦糖栗子慕斯6.飄藍(lán)重芝士

7.日式輕芝士 8.提拉米蘇 9.原味芝士慕斯

10.草莓奶凍慕斯 11.法式焦糖慕斯 12.百香果芝士

13.焦糖瑪奇朵 14.法式菠蘿泡芙 15.巧克力鏡面（法式專題淋面、鏡面）

16.炫彩巧克力慕斯（法式專題噴砂） 17.芒果/l榴蓮千層 18.蒙布朗派

19.巧克力熔巖蛋糕 20.流心芝士撻

68天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班第四階段

3天 巧克力培訓(xùn)班課程

《驚爆焦點(diǎn)》沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)！雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)邀你探索巧克力的奧妙

有些地方或許你還不知道，有些地方你非去不可！雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院，很美、很酷、很值得去學(xué)習(xí)，這一次可別錯(cuò)過(guò)。雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班中，也涵蓋了驚爆焦點(diǎn)的巧克力培訓(xùn)課程，沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，我們要帶你一起探索巧克力的奧妙。

【3天巧克力制作培訓(xùn)課程】

階段 理論知識(shí)講解

巧克力的起源|種類（3種類）|保存|溫度控制介紹講解；

融化巧克力的方式講解及注意事項(xiàng)；

巧克力工具的介紹及用途；

第二階段 巧克力點(diǎn)綴工藝學(xué)習(xí)

各類巧克力造型的制作手法的講解示范

巧克力學(xué)習(xí)品種:

樹(shù)葉、天鵝、旋風(fēng)卷、愛(ài)心、椰子樹(shù)、圓塔/方塔

手掌花、彈簧卷、精致羽毛、鳥(niǎo)巢、黑森林干柴

5種實(shí)心切片、3款空心切片、煙卷

法式西點(diǎn)專用巧克力圍邊三款

現(xiàn)在報(bào)名贈(zèng)送星空巧克力課程

第三階段 巧克力各種系列學(xué)習(xí)

星空系列：IDO巧克力、你是我的愛(ài)巧克力、蜂蜜巧克力棒

巧克力板：杏仁巧克力棒 水果干巧克力

68天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班第五階段

20天烘焙面包培訓(xùn)課程

數(shù)位世界推薦的雪中送炭，教你為開(kāi)店創(chuàng)業(yè)而存活的面包課程

從雪中送炭西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院開(kāi)始認(rèn)識(shí)面包，我們將教會(huì)你面包理論，并傳授開(kāi)店面包必備，好吃又好賣的面包培訓(xùn)包含杏仁椰子包、香甜松松包、紅豆相思吐司、竹炭健康包、核桃果仁包等幾十種西點(diǎn)面包烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。雪中送炭面包培訓(xùn)，為開(kāi)店創(chuàng)業(yè)而存活。

【20天面包培訓(xùn)課】

面包烘焙理論講解|學(xué)習(xí)幾十種熱門面包產(chǎn)品的操作方法

1.面團(tuán)理論 甜面團(tuán) 中種面團(tuán) 咸面團(tuán) 湯種

2.杏仁椰子包 香甜松松包

3.香脆大腸包  培根芝士包   香甜玉米包

4.紅豆肉松包  菠蘿包

5.甜甜圈.    莓果多拿之.

6.傳統(tǒng)法棍   法式蒜香包

7.傳統(tǒng)土司    全麥吐司 公司三文治

8.香甜松松吐司   紅豆相思吐司   提子吐司

9.竹炭健康包 竹炭漢堡 竹炭熱狗包

10.黑麥面包 粗裸麥面包 農(nóng)夫包

11.營(yíng)養(yǎng)雜果包 核桃果仁包

12.香蕉面包 大理石面包

13.堿水包 面包條 薄脆面包

14.原味松餅 巧克力松餅 綠茶松餅

15.丹尼奶酥、丹麥熱狗

16.披薩 英式松餅 司康餅

17.雪山包 士多倫 手撕包

【學(xué)員操作&部分作品展示】

68天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班第六階段

2天熱銷酥點(diǎn)類西點(diǎn)制作& 1天熱銷曲奇類制作

熱銷酥點(diǎn)類西點(diǎn)制作 2天

1 老婆餅 老公餅 xo老婆餅

2 雞仔餅 核桃酥 椰蓉酥

3 廣式月餅 冰皮月餅

熱銷曲奇類制作 1天

蔓越莓曲奇 法式黃油曲奇 香濃巧克力曲奇 抹茶曲奇

68天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班第七階段

2天開(kāi)店創(chuàng)業(yè)品牌營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)特訓(xùn)營(yíng)

品牌營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師助陣，教你如何借助全網(wǎng)整合營(yíng)銷思維跑遍區(qū)域生意

1.如何創(chuàng)建自己的蛋糕品牌？

2.如何進(jìn)行私房蛋糕店的選址？

3.開(kāi)私房蛋糕店的所有準(zhǔn)備工作有那些？

4.如何用地面推廣方式快速獲取粉絲提高業(yè)績(jī)？

5.如何借助全網(wǎng)整合營(yíng)銷思維跑遍區(qū)域生意？

從技術(shù)到開(kāi)店，再到品牌營(yíng)銷，我們提供一次到位的服務(wù)

{技術(shù)培訓(xùn)+開(kāi)店管理+私房創(chuàng)業(yè)新媒體營(yíng)銷+品牌全網(wǎng)營(yíng)銷}

甜蜜事業(yè)，從雪中送炭開(kāi)始

學(xué)習(xí)時(shí)間68天 7大課程全能學(xué)習(xí)，一期學(xué)不會(huì)，下一期免學(xué)費(fèi)再學(xué)

贈(zèng)送贈(zèng)送：價(jià)值5800元“雪中送炭”開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)課程與私房蛋糕微信營(yíng)銷課程

報(bào)名須知以上班制隨到隨學(xué)，均免收?qǐng)?bào)名費(fèi)，除學(xué)費(fèi)，教材費(fèi)用之外不再另收其他雜費(fèi)；學(xué)校安排食宿，費(fèi)用自理。報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。

上課安排上課時(shí)間：早上9:00 ~ 17:00，周一至周六正常上課，周日全校放假，法定節(jié)假日正常休息！

住宿提供優(yōu)美小區(qū)宿舍：15元/天（提供：熱水器、風(fēng)扇、洗衣機(jī)、席子、被子、枕頭、儲(chǔ)蓄柜）

餐飲服務(wù)學(xué)校附近是美食廣場(chǎng)，有星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、重慶小面等等可以自選自理。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

Timely Love 雪中送炭/西點(diǎn)餐飲培訓(xùn)學(xué)院

致敢于“踏出舒適圈”的學(xué)員--我們不求錦上添花，但求雪中送炭

雪中送炭屬于廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司，廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司是一家西點(diǎn)蛋糕教育培訓(xùn)企業(yè)，企業(yè)圍繞餐飲品牌直營(yíng)渠道建設(shè)、電子商務(wù)、餐飲店面人才輸出等業(yè)務(wù)模塊，不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，自主創(chuàng)新并發(fā)展壯大，是一家集企業(yè)管理、餐飲直營(yíng)網(wǎng)絡(luò)拓展為一體的大型企業(yè)，創(chuàng)造孵化并培養(yǎng)了一大批創(chuàng)業(yè)者。通過(guò)多年的努力，廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司的品牌和產(chǎn)品，得到了廣大顧客的認(rèn)可和青睞。品牌的力量，便是廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司帶給廣大創(chuàng)業(yè)者打開(kāi)財(cái)富大門的金鑰匙。

雪中送炭學(xué)院的教育與品牌工作者始終“將挑剔當(dāng)成進(jìn)步的養(yǎng)分”，在這里，我們期待你的不僅是生存的技術(shù)，更是一項(xiàng)快速賺錢的本事。