【市場分析】

調(diào)酒分為英式調(diào)酒和花式調(diào)酒，就目前的國內(nèi)情況是花式調(diào)酒師的工資高，因為花式的表演性強，現(xiàn)在國內(nèi)酒吧行業(yè)競爭激烈，老板都努力的去留住老客發(fā)展新客人，調(diào)酒師作為酒吧重要元素成分是很重要的，也是吸引客人手段之一，就是因為花式調(diào)酒觀賞性強，客人也很喜歡，而英式注重的是雞尾酒的質(zhì)量沒觀賞性，國內(nèi)的酒吧CLUB的客人根本不知道雞尾酒的重要性是什么，他們要的是好看好玩，其他的都不重要了，我知道的幾十甚至上百家酒吧CLUB根本就沒聘請或打算聘請英式調(diào)酒師，而花式調(diào)酒師現(xiàn)在的收入和待遇都很好，所以花式調(diào)酒師的工資比英式調(diào)酒師工資高，在國內(nèi)是必然的。

【發(fā)展前景】

隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè)--擁有魔幻雜技般的調(diào)酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質(zhì)。調(diào)酒師的規(guī)模遠遠滿足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調(diào)酒師更是少之又少。

【課程目的】

通過學習新夢想調(diào)酒KPO課程、能熟練掌握調(diào)酒

相關技術，可以直接去星級酒店、酒吧

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【課程優(yōu)勢】

您現(xiàn)在學習的新夢想KPO課程是目前市場流行的產(chǎn)品,

后期產(chǎn)品更新由新夢想微課堂免費培訓,

每周四晚上20:00準時推出新產(chǎn)品和改良產(chǎn)品

【課程內(nèi)容】

調(diào)酒師的基礎（調(diào)酒師、雞尾酒的藝術、分類、品酒）；烈性酒（酒的歷史、開胃酒、苦艾酒、茴香酒、味美思）；谷物蒸餾酒（威士忌、蘇格蘭、愛爾蘭、美國威士忌、伏特加、金酒）；植物蒸餾酒（朗姆酒、龍舌蘭）；葡萄蒸餾酒（干邑、各國白蘭地）；

水果酒蒸餾酒（蘋果白蘭地、水果白蘭地、利口酒、香檳、強化葡萄酒、波爾圖、雪莉酒）；葡萄酒（葡萄酒釀造業(yè)發(fā)展史、葡萄樹、葡萄種類、紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒）；

啤酒與軟飲料（啤酒、無酒精飲料、水、軟飲料、水果、咖啡、茶、可可、糖漿）；

雞尾酒（不平凡的經(jīng)典之作、現(xiàn)代類型、子彈系列雞尾酒、熱帶雞尾酒、墨西哥雞尾酒、試管雞尾酒、年份雞尾酒、中式雞尾酒、中式雞尾酒）；

酒吧的菜單（以上所有酒類）

【教學環(huán)境】

【師資力量】

張學丁

主講課程：專業(yè)酒水知識，酒吧管理，花式調(diào)酒培訓

職業(yè)資歷：考評員、調(diào)酒師、調(diào)酒師大賽

【宿舍安排】

宿舍6人一間，450一月/人  ；

包括：床上用品、WIFI、熱水。每人有柜子，公用洗衣機。

吃飯是自理的，學校附近有很多餐館，可以叫外賣或者和同學一起出去吃，很方便；

單間 80，包月1800一月；標間90，包月2100一月。