【課程背景】

原味湯粉是廣東的美食，深受廣東人本地人喜愛，隨著社會的發(fā)展，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜歡！

原味湯粉王在食為先小吃推出就掀起了湯粉的革命現在市場上，正有一種美食在風靡廣東市場，有遠景的創(chuàng)業(yè)朋友都在搶灘登陸，四處開店，只要技術學到，無須高投入便可正常開業(yè)。真正做到小投資大回報。

租間十幾平方的小鋪面，投資2萬元左右，就可以經營這個項目 。為什么每家生意都如此的火爆，關鍵在于它的湯底制作，原味湯粉王的湯與其它湯粉的湯完全不一樣，它看起來非常清晰，可聞起來卻十分香甜。

【課程內容】

1.原味湯粉王的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別

2.原味湯粉王標準的比例配方及制作技術 

3.原味湯粉王湯熬制技巧及保存

4.豬肝、瘦肉、粉腸的腌制及煮粉技巧

5.原料采購、存放、保鮮技術

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

【學習時間】

不限制學習時間，，學會為止，1-3天基本學會，根據學員接受能力而定。

【學習現場】

【教學安排】

——實際操作：

1.專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩

2.學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導

3.學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見

4.后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格

——教學流程：

1.專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識

3.各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握

4.講解原料采購、存放、保鮮技術

5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等

6.免費傳授開店技巧與經營方法等；

【關于我們】

飄飄香餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立：福州、廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，長沙、宿州十五大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務半徑、整個大陸業(yè)務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為飄飄香旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

多年來，企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費者滿意單位”、“中國具有投資價值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國具有投資價值的連鎖品牌”、蟬聯第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權。

【學校環(huán)境】