學(xué)習(xí)時間、事項

學(xué)期為3-6天（沒有學(xué)會可以留下來免費繼續(xù)學(xué)習(xí)）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論，實操學(xué)會為止。并**畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種

傳授品種

煮海帶系列,煮火腿腸系列、煮藕片系列、煮黃瓜系列、煮韭菜系列、煮菜花系列、煮金針菇系列、煮香菇系列、煮平菇系列、燙菠菜系列、煮空心菜系列、煮生菜系列、煮香菜系列、煮木耳系列、煮油菜系列、煮白菜系列、煮菜心系列、煮豆腐干系列、煮豆腐串系列、煮豆腐皮系列、煮貢丸系列、煮蝦丸系列、煮牛肉丸系列、煮豬肉丸系列、煮魚蛋丸系列、煮磨芋系列、煮血塊系列、煮粉系列、煮面系列、煮鵪鶉蛋系列等等

課程設(shè)置

1、各類原料刀工練習(xí)；

2、各類原料預(yù)處理方法；

3、紅油炒制秘方技術(shù)；

4、清香型底料炒制技術(shù)；

5、濃香型底料炒制技術(shù)；

6、高湯熬制技術(shù)；

7、湯底配料秘方；

8、青菜串制作方法；

9、水果串、刀法串卷方法；

10、肉串制作方法；

11、先燙后串的秘方；

12、老油的清淡、提煉技術(shù)；

13、各式味碟制作技術(shù)；

14、各種味型調(diào)制技術(shù)；

15、原料、醬油保存技術(shù)；

16、各種醬料制作技術(shù)。

實操練習(xí)

1、各類原料刀工練習(xí)

；2、各類原料預(yù)處理方法；

3、紅油炒制秘方技術(shù)；

4、清香型底料炒制技術(shù)；

5、濃香型底料炒制技術(shù)；

6、高湯熬制技術(shù)；

7、湯底配料秘方；

8、青菜串制作方法；

9、水果串、刀法串卷方法；

10、肉串制作方法；

11、先燙后串的秘方；

12、老油的清淡、提煉技術(shù)；

13、各式味碟制作技術(shù)；

14、各種味型調(diào)制技術(shù)；

15、原料、醬油保存技術(shù)；

16、各種醬料制作技術(shù)

教學(xué)環(huán)境

教學(xué)**

隨到隨學(xué)，，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)方式理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，指導(dǎo)開店，成本控制，價格定位，外地學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)可提供住宿，所學(xué)技術(shù)終身免費升級?。▽W(xué)費一次性收取，中途不加收任何費用，學(xué)費包括：材料費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費等等）

關(guān)于我們

廣州美滋滋小吃培訓(xùn)是一家集小吃食品的開發(fā)與研究，小吃產(chǎn)品的咨詢與服務(wù)，小吃技術(shù)的推廣，品牌店面形象的策劃為一體的綜合性餐飲公司。以“誠信，創(chuàng)新，專業(yè)，務(wù)實”為經(jīng)營理念，專心致力于飲食的傳播與推廣。美滋滋小吃培訓(xùn)多次被評為“企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”和“示范窗口培訓(xùn)單位”等光榮稱號。多年來，美滋滋小吃培訓(xùn)以成功培訓(xùn)上萬名學(xué)員為驕傲，我們是全國規(guī)模大，專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。