【課程設(shè)置】

課時(shí)一
工具材料的選擇。
第二課時(shí)
線條與刷色的運(yùn)筆練習(xí)。粗細(xì)濃淡的調(diào)節(jié)。
第三課時(shí)
三原色調(diào)色思路講解。色素選擇。
第四課時(shí)
卡通大眼睛結(jié)構(gòu)分析，勾線上色規(guī)律。
第五課時(shí)
頭發(fā)的拆解思路，柔順效果的運(yùn)筆要領(lǐng)。
第六課時(shí)
奶油霜操作狀態(tài)辨識(shí)。避免成品產(chǎn)生空洞的方法。
第七課時(shí)
分享看圖的觀察方式，尋找工作重點(diǎn)．更有效率的操作方法。
第八課時(shí)
檢查首日的轉(zhuǎn)印。脫色失敗的原因總結(jié)。
第九課時(shí)
在老師指導(dǎo)下獨(dú)立完成自選圖的轉(zhuǎn)印全過程。
第十課時(shí)
背景裝飾中的淡奶油渲染。
第十一課時(shí)
背景裝飾中的毛絨絨轉(zhuǎn)印。
第十二課時(shí)
配合自選圖，完成一個(gè)真蛋糕的整體裝飾。
第十三課時(shí)
贈(zèng)送奶油需配件做法。

【學(xué)員作品】

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【師資力量】

李洪合

20年教齡

主攻方向：西點(diǎn)烘培

教育背景

2000年畢業(yè)日本東京優(yōu)雅西點(diǎn)學(xué)院

2001年開辦金銘西點(diǎn)學(xué)校

有20多年的學(xué)校管理經(jīng)驗(yàn)

創(chuàng)造了一套易懂易學(xué)的授課模式

王紅軍

19年教齡

主攻方向：豆沙翻糖蛋糕課程

教育背景

2001-2005年任職青島技師學(xué)院西點(diǎn)師

2006年1月-2006年12月在日本進(jìn)修學(xué)習(xí)

2007年1月至今，在青島金銘任職翻糖師西點(diǎn)師

現(xiàn)任金銘學(xué)校全能老師

邵瑞石

12年教齡

主攻方向：法式西點(diǎn)課程

教育背景

2007年1月2007年12月畢業(yè)于法國(guó)籃帶學(xué)院

2008年1月至今任職青島金銘西點(diǎn)烘焙師

有多年的授課經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任金銘學(xué)校烘焙法式西點(diǎn)老師

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

青島金銘西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，開辦于1997年，經(jīng)青島市人社局批準(zhǔn)的具有合法辦學(xué)資質(zhì)的正規(guī)學(xué)校，學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，學(xué)員畢業(yè)可以加盟，也可以自己開店，開店設(shè)備，包裝盒，店面櫥柜，廠家直接發(fā)貨到家，保證質(zhì)量，都是大品牌，保證出廠價(jià)，如果學(xué)員不開店，想就業(yè)的學(xué)員，山東省內(nèi)隨時(shí)可以安排，擁有多家合作就業(yè)單位，來金銘學(xué)習(xí)，就業(yè)，開店，讓學(xué)員沒有后顧之憂。