【課程內(nèi)容】

西式面點師職業(yè)技能等級認(rèn)證課程內(nèi)容主要包括面點原料知識、面團(tuán)制作技巧、烘焙原理等基礎(chǔ)內(nèi)容，涵蓋蛋糕、面包、甜點等多種西式面點的制作工藝，培養(yǎng)學(xué)員掌握面點設(shè)計到成品呈現(xiàn)的完整流程。

【發(fā)展前景】

西式面點師在當(dāng)今社會同樣享有廣泛的發(fā)展前景。隨著全球化飲食文化的交流和人們對食品多樣性及品質(zhì)追求的不斷提高，西式面點以其獨特的風(fēng)味、精致的制作工藝和豐富的創(chuàng)新潛力，成為了餐飲市場的重要組成部分。西式面點師不僅可以在傳統(tǒng)的面包店、蛋糕店、甜品店以及餐館和酒店中發(fā)揮作用，而且隨著健康理念的普及和消費者對食品安全與營養(yǎng)的關(guān)注增加，他們也有機會參與研發(fā)低糖、低脂、無添加或富含特殊營養(yǎng)成分的面點產(chǎn)品。此外，西式面點師亦能在烹飪學(xué)校傳授技藝、在媒體平臺分享知識或自主創(chuàng)業(yè)，發(fā)展個人品牌。因此，具備專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的西式面點師在未來的職業(yè)道路上擁有廣闊的發(fā)展空間和多元化的職業(yè)選擇。

【就業(yè)方向】

1、餐飲企業(yè)：包括餐廳、酒店、咖啡館等各類餐飲場所，西式面點師可負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品的制作和創(chuàng)新。

2、面包店與甜品店：在專業(yè)面包店、蛋糕店、甜品店等地工作，西式面點師可展示其烘焙技能，制作各式各樣的面包、蛋糕、甜點等。

3、食品生產(chǎn)與加工：在食品工廠或生產(chǎn)線中，從事大規(guī)模烘焙產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及品質(zhì)控制。

4、烹飪學(xué)校與培訓(xùn)：擔(dān)任教學(xué)職務(wù)，傳授西式面點的烘焙技術(shù)和理論知識。

5、自主創(chuàng)業(yè)：開設(shè)個人烘焙店或在線商店，銷售自制的西式面點，同時亦可以通過社交媒體平臺進(jìn)行品牌推廣。

6、美食媒體與出版：成為美食作家、博客作者或美食節(jié)目的主持人，分享烘焙技巧和食譜。

7、食品研發(fā)：在食品公司參與新產(chǎn)品的開發(fā)，針對市場需求調(diào)整配方，開發(fā)健康、營養(yǎng)的西式面點。

8、海外就業(yè)：由于西式面點在全球的普及，有經(jīng)驗的面點師也有機會在海外的酒店、餐館和烘焙店工作，或參與國際烘焙賽事。

9、私人訂制服務(wù)：為個人或企業(yè)客戶提供定制化的面點制作服務(wù)，如婚禮蛋糕、慶典甜品臺等。

【收費標(biāo)準(zhǔn)】

【教學(xué)現(xiàn)場】

面點制作

點心制作

【機構(gòu)優(yōu)勢】

本校辦學(xué)優(yōu)勢獨具特色，首先，我們實行小班教學(xué)，確保每位學(xué)生都能得到充分的關(guān)注和個性化的指導(dǎo)，讓學(xué)習(xí)更加高效和深入。學(xué)校設(shè)備齊全，配備了先進(jìn)的實訓(xùn)設(shè)備和工具，能夠滿足各種教學(xué)需求，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)和成長。我們實行隨到隨學(xué)的靈活教學(xué)模式，不受時間和空間的限制，方便學(xué)生根據(jù)自身情況安排學(xué)習(xí)進(jìn)度。

同時，我們注重師資隊伍建設(shè)，擁有經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)精湛的專業(yè)教師團(tuán)隊，他們教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。除此之外，學(xué)校還引入工廠實戰(zhàn)教學(xué)模式，讓學(xué)生在模擬真實的工作環(huán)境中進(jìn)行實踐操作，更好地掌握技能，提升就業(yè)競爭力。

學(xué)校環(huán)境舒適，擁有寬敞明亮的教室和優(yōu)美的校園景觀，為學(xué)生創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)氛圍和生活環(huán)境。我們還提供推薦就業(yè)服務(wù)，積極與企業(yè)合作，為學(xué)生提供更多的就業(yè)機會和職業(yè)發(fā)展空間。

最后，學(xué)校還推出了零基礎(chǔ)入門和分期付款的服務(wù)，讓更多有志于學(xué)習(xí)技能的學(xué)生能夠輕松入門，減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，實現(xiàn)自己的夢想。綜上所述，本校辦學(xué)優(yōu)勢顯著，是您學(xué)習(xí)技能、實現(xiàn)職業(yè)夢想的理想選擇。

【師資介紹】

吳啟瑩大師

麥準(zhǔn)珍

鄭永軍

【學(xué)員風(fēng)采】

面點展示

成品展示

制作一覽

【機構(gòu)介紹】

佛山市禪城區(qū)創(chuàng)業(yè)職業(yè)技能學(xué)校，自1998年創(chuàng)立以來，始終堅守專業(yè)、務(wù)實、創(chuàng)新的辦學(xué)宗旨，致力于為社會輸送高質(zhì)量的職業(yè)技能人才。經(jīng)佛山市石灣區(qū)勞動局批準(zhǔn)設(shè)立，學(xué)?，F(xiàn)已發(fā)展成為廣東省定點職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu)，并榮獲多項殊榮，包括佛山市農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)定點機構(gòu)、佛山市再就業(yè)培訓(xùn)定點機構(gòu)以及省優(yōu)秀民辦培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)校位于禪城區(qū)中心，毗鄰嶺南明珠體育館，交通便捷，方便學(xué)員們前往學(xué)習(xí)。優(yōu)越的地理位置不僅提升了學(xué)員的出行體驗，也為學(xué)校與周邊企業(yè)的緊密合作奠定了堅實基礎(chǔ)。多年來，學(xué)校緊密圍繞市場需求，結(jié)合自身的辦學(xué)特色，推出多元化的職工培訓(xùn)課程。我們深知人才培養(yǎng)的重要性，因此確立了“高素質(zhì)、強能力、實用型”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。為此，學(xué)校長期開設(shè)中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、餐廳服務(wù)員、育嬰師、美容師、電工等職業(yè)技能等級認(rèn)定培訓(xùn)班，為社會培養(yǎng)和輸送了大批具備專業(yè)技能和實用能力的人才。

特別在餐飲服務(wù)類培訓(xùn)方面，學(xué)校積累了豐富的經(jīng)驗和實力。中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師、餐廳服務(wù)員這四個工種的技師、高級技師培訓(xùn)已成為學(xué)校的特色項目。學(xué)校不僅成功承辦了這些工種的實操考試，還成為這些專業(yè)高級技能、技師、高級技師的佛山考場。值得一提的是，學(xué)校承辦的西式烹調(diào)師技師實操考試更是全佛山首家承辦的培訓(xùn)機構(gòu)，這一成就充分展示了學(xué)校在職業(yè)技能培訓(xùn)領(lǐng)域的卓越地位。

未來，佛山市禪城區(qū)創(chuàng)業(yè)職業(yè)技能學(xué)校將繼續(xù)秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，努力為社會培養(yǎng)更多優(yōu)秀的職業(yè)技能人才，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。我們堅信，通過不懈的努力和追求，學(xué)校將在職業(yè)技能培訓(xùn)領(lǐng)域取得更加輝煌的成就。

【機構(gòu)環(huán)境】

辦公環(huán)境

電腦室

面點制作環(huán)境