【課程內容】

西式面點師職業(yè)技能等級認證課程內容主要包括面點原料知識、面團制作技巧、烘焙原理等基礎內容，涵蓋蛋糕、面包、甜點等多種西式面點的制作工藝，培養(yǎng)學員掌握面點設計到成品呈現(xiàn)的完整流程。

【發(fā)展前景】

西式面點師在當今社會同樣享有廣泛的發(fā)展前景。隨著全球化飲食文化的交流和人們對食品多樣性及品質追求的不斷提高，西式面點以其獨特的風味、精致的制作工藝和豐富的創(chuàng)新潛力，成為了餐飲市場的重要組成部分。西式面點師不僅可以在傳統(tǒng)的面包店、蛋糕店、甜品店以及餐館和酒店中發(fā)揮作用，而且隨著健康理念的普及和消費者對食品安全與營養(yǎng)的關注增加，他們也有機會參與研發(fā)低糖、低脂、無添加或富含特殊營養(yǎng)成分的面點產品。此外，西式面點師亦能在烹飪學校傳授技藝、在媒體平臺分享知識或自主創(chuàng)業(yè)，發(fā)展個人品牌。因此，具備專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的西式面點師在未來的職業(yè)道路上擁有廣闊的發(fā)展空間和多元化的職業(yè)選擇。

【就業(yè)方向】

1、餐飲企業(yè)：包括餐廳、酒店、咖啡館等各類餐飲場所，西式面點師可負責烘焙產品的制作和創(chuàng)新。

2、面包店與甜品店：在專業(yè)面包店、蛋糕店、甜品店等地工作，西式面點師可展示其烘焙技能，制作各式各樣的面包、蛋糕、甜點等。

3、食品生產與加工：在食品工廠或生產線中，從事大規(guī)模烘焙產品的研發(fā)、生產及品質控制。

4、烹飪學校與培訓：擔任教學職務，傳授西式面點的烘焙技術和理論知識。

5、自主創(chuàng)業(yè)：開設個人烘焙店或在線商店，銷售自制的西式面點，同時亦可以通過社交媒體平臺進行品牌推廣。

6、美食媒體與出版：成為美食作家、博客作者或美食節(jié)目的主持人，分享烘焙技巧和食譜。

7、食品研發(fā)：在食品公司參與新產品的開發(fā)，針對市場需求調整配方，開發(fā)健康、營養(yǎng)的西式面點。

8、海外就業(yè)：由于西式面點在全球的普及，有經驗的面點師也有機會在海外的酒店、餐館和烘焙店工作，或參與國際烘焙賽事。

9、私人訂制服務：為個人或企業(yè)客戶提供定制化的面點制作服務，如婚禮蛋糕、慶典甜品臺等。

【收費標準】

【教學現(xiàn)場】

面點制作

點心制作

【機構優(yōu)勢】

本校辦學優(yōu)勢獨具特色，首先，我們實行小班教學，確保每位學生都能得到充分的關注和個性化的指導，讓學習更加高效和深入。學校設備齊全，配備了先進的實訓設備和工具，能夠滿足各種教學需求，讓學生在實踐中學習和成長。我們實行隨到隨學的靈活教學模式，不受時間和空間的限制，方便學生根據(jù)自身情況安排學習進度。

同時，我們注重師資隊伍建設，擁有經驗豐富、業(yè)務精湛的專業(yè)教師團隊，他們教學嚴謹、認真負責，能夠為學生提供優(yōu)質的教學服務。除此之外，學校還引入工廠實戰(zhàn)教學模式，讓學生在模擬真實的工作環(huán)境中進行實踐操作，更好地掌握技能，提升就業(yè)競爭力。

學校環(huán)境舒適，擁有寬敞明亮的教室和優(yōu)美的校園景觀，為學生創(chuàng)造了良好的學習氛圍和生活環(huán)境。我們還提供推薦就業(yè)服務，積極與企業(yè)合作，為學生提供更多的就業(yè)機會和職業(yè)發(fā)展空間。

最后，學校還推出了零基礎入門和分期付款的服務，讓更多有志于學習技能的學生能夠輕松入門，減輕經濟負擔，實現(xiàn)自己的夢想。綜上所述，本校辦學優(yōu)勢顯著，是您學習技能、實現(xiàn)職業(yè)夢想的理想選擇。

【師資介紹】

吳啟瑩大師

麥準珍

鄭永軍

【學員風采】

面點展示

成品展示

制作一覽

【機構介紹】

佛山市禪城區(qū)創(chuàng)業(yè)職業(yè)技能學校，自1998年創(chuàng)立以來，始終堅守專業(yè)、務實、創(chuàng)新的辦學宗旨，致力于為社會輸送高質量的職業(yè)技能人才。經佛山市石灣區(qū)勞動局批準設立，學校現(xiàn)已發(fā)展成為廣東省定點職業(yè)技能培訓機構，并榮獲多項殊榮，包括佛山市農村勞動力轉移培訓定點機構、佛山市再就業(yè)培訓定點機構以及省優(yōu)秀民辦培訓學校。

學校位于禪城區(qū)中心，毗鄰嶺南明珠體育館，交通便捷，方便學員們前往學習。優(yōu)越的地理位置不僅提升了學員的出行體驗，也為學校與周邊企業(yè)的緊密合作奠定了堅實基礎。多年來，學校緊密圍繞市場需求，結合自身的辦學特色，推出多元化的職工培訓課程。我們深知人才培養(yǎng)的重要性，因此確立了“高素質、強能力、實用型”的人才培養(yǎng)目標。為此，學校長期開設中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、餐廳服務員、育嬰師、美容師、電工等職業(yè)技能等級認定培訓班，為社會培養(yǎng)和輸送了大批具備專業(yè)技能和實用能力的人才。

特別在餐飲服務類培訓方面，學校積累了豐富的經驗和實力。中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師、餐廳服務員這四個工種的技師、高級技師培訓已成為學校的特色項目。學校不僅成功承辦了這些工種的實操考試，還成為這些專業(yè)高級技能、技師、高級技師的佛山考場。值得一提的是，學校承辦的西式烹調師技師實操考試更是全佛山首家承辦的培訓機構，這一成就充分展示了學校在職業(yè)技能培訓領域的卓越地位。

未來，佛山市禪城區(qū)創(chuàng)業(yè)職業(yè)技能學校將繼續(xù)秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，努力為社會培養(yǎng)更多優(yōu)秀的職業(yè)技能人才，為地方經濟的發(fā)展貢獻更大的力量。我們堅信，通過不懈的努力和追求，學校將在職業(yè)技能培訓領域取得更加輝煌的成就。

【機構環(huán)境】

辦公環(huán)境

電腦室

面點制作環(huán)境