【項目介紹】

芋兒雞是一道四川的漢族名菜。屬于川菜家常菜之一，主要原料是雞肉、辣椒，口味是麻辣，工藝是炒，雞肉質地細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人吃過就忘不掉。

【課程內(nèi)容】

1、材料的識別及選用

2、整雞的處理方法

3、雞的加工及制作方法

4、雞的腌制技術

5、專用湯料的制作

6、麻辣底料的制作技術

7、雞的煮制時間

8、芋兒的選用

9、芋兒的處理

10、店面選址及經(jīng)營管理技巧

11、送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。

12、學員回去遇到買不到或質量不好的材料，公司免費幫學員發(fā)貨。

13、學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學習。

14、3年內(nèi)對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。

【教學作品】

【課程優(yōu)勢】

絕城芋兒雞全套技術一次性收費，全部動手操作，學習時間不限，學會為止。

【學校優(yōu)勢】

當你正想創(chuàng)業(yè)，而不知選擇何種行業(yè)時，成都永香興餐飲管理有限公司現(xiàn)為你指引一條捷徑不會讓你走彎路，從而讓你擺脫貧困，迅速致富。

成都永香興餐飲管理有限公司服務和經(jīng)營的項目，適合在全國各地經(jīng)營，既可開店，也可擺攤經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。我們中心推出的小吃項目，是創(chuàng)業(yè)熱門，市場大，投資小，回報快，無風險，讓你當月投資，當月營利，次月收回成本。深受中小投資者的歡迎。

【教學環(huán)境】

【學校簡介】

成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心，是專業(yè)從事餐飲技術培訓的公司。成立10年多，培養(yǎng)了上萬名小吃行業(yè)老板，讓很多人走上了致富的道路。我們是正規(guī)注冊的餐飲技術培訓單位，公司在市中心規(guī)模達1000平米以上，有十多個獨立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨：弘揚正宗四川小吃技術，培養(yǎng)一批技術出眾的小吃行業(yè)老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務實、創(chuàng)新的企業(yè)精神，自成立以來，深受社會和學員好評。