【項目介紹】

關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。

在日本以外，關(guān)東煮在臺灣也十分流行，在當(dāng)?shù)赜直凰追Q作黑輪（臺羅拼音：OO-LIáN），這是臺語中帶有齒音性質(zhì)的邊音導(dǎo)致的類化。 實際上，臺灣的關(guān)東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當(dāng)?shù)夭町愋?。近幾年關(guān)東煮在中國大陸也比較風(fēng)行，在路邊的便利店和飲食商業(yè)區(qū)內(nèi)很容易就能買到，而口味與用料同樣與正宗的關(guān)東煮有較大變化。在中國大陸的羅森所賣的關(guān)東煮當(dāng)中，受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐干。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。

4、關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。

6、講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。

7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

【作品展示】

【學(xué)習(xí)優(yōu)惠】

學(xué)員回去遇到買不起或質(zhì)量不好的材料，公司免費幫學(xué)員發(fā)貨

學(xué)員后期免費技術(shù)升級，也可以回公司免費再學(xué)習(xí)

三年內(nèi)對學(xué)員免費跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂

【辦學(xué)優(yōu)勢】

1. 成都市正規(guī)注冊，大型培訓(xùn)公司。

2. 規(guī)模大，操作廚具多，個個都能動手操作。

3. 口味正宗，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

4. 學(xué)員動手操作機會多，能學(xué)到技術(shù)的培訓(xùn)中心。

5. 師傅一對一，手把手教學(xué)，真正學(xué)到技術(shù)。

6. 師傅素質(zhì)高，耐心，細致，態(tài)度好。

7. 口碑好，學(xué)員滿意度高，介紹很多學(xué)員來學(xué)習(xí)。

8. 不光教技術(shù)給學(xué)員，還教開店經(jīng)營方面的寶貴經(jīng)驗。

9. 先參觀，實地考察，滿意后再交費學(xué)習(xí)。

10. 學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。

11. 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費，不再收取其他費用。

12. 提供食宿，安全衛(wèi)生。

13. 3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

14. 交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

【學(xué)習(xí)**】

1.永香興辦公培訓(xùn)專業(yè)操作室學(xué)習(xí)，不是小區(qū)，小作房。

2.來永香興學(xué)會正宗四川口味。

3.來永香興每天全天都動手操作，一人一灶。

4.在永香興學(xué)習(xí)中途不再收取任何費用。

5.在永香興能學(xué)會真技術(shù)。

6.永香興后期有免費跟蹤服務(wù)。