【項(xiàng)目詳介】

壽司其實(shí)就是咸魚的意思，在日本古代寫作鮨，而鮨正是指咸魚，壽司也同樣是鮨字在日語里的讀音。日本古代時(shí)候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，味道十分作嘔，因?yàn)槟菚r(shí)的食品很難保存，制作出壽司也是不得已為之，只是出門在外，或者行軍打仗時(shí)用來應(yīng)急的食物，并不是什么風(fēng)雅的東西。日本人之所以要將咸魚寫作壽司，也是因?yàn)橄挑~不雅的緣故，為了美化而不使人想到咸魚，于是就寫作壽司了。

【課程內(nèi)容】

1.米的選材；

2.壽司醋的調(diào)制；

3.教學(xué)多種手法；

4.食材的搭配，造型，擺盤等；

5.蘸料調(diào)制作。

【課程優(yōu)勢(shì)】

1、報(bào)名福利，限量禮品免費(fèi)贈(zèng)送

2、實(shí)操培訓(xùn)，學(xué)習(xí)材料全包，免費(fèi)提供一日三餐和住宿

3、套餐式組合，組合優(yōu)惠，全面實(shí)訓(xùn)

4、創(chuàng)業(yè)選址，專業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)地指導(dǎo)，商圈分布市場(chǎng)分析

5、店面設(shè)計(jì)，全套品牌設(shè)計(jì)，全店施工方案

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【師資力量】

張野老師：32歲，湖南永州人。

高級(jí)培訓(xùn)師，從事餐飲行業(yè)十多年，精通各類湘菜、地方特色菜，螺螄粉、桂林米粉、生滾王、三鮮粉、各類早餐帽子等。從15歲開始苦心鉆研桂林米粉、螺螄粉、田螺鴨腳煲。2009年擔(dān)任昆明橋香園煮品研發(fā)師，2011年-2015年在上海靜安洲際五星級(jí)大酒店擔(dān)任煮品部部長(zhǎng)。2016年擔(dān)任飄味香集團(tuán)煮品部研發(fā)師。

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【關(guān)于學(xué)校】

飄味香擁有全國(guó)品種最全、最 具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目培訓(xùn)，技術(shù)都來自正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。

先后開設(shè)了成都、重慶、廣州、長(zhǎng)沙、南寧、貴陽、昆明等15個(gè)培訓(xùn)分校，規(guī)模不斷在擴(kuò)大。公司自創(chuàng)辦以來，已成功培訓(xùn)學(xué)員近10多萬人次。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、飄味香餐飲培訓(xùn)是西南地區(qū)大的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個(gè)平方；

2、擁有一 流的培訓(xùn)師傅，的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗的餐飲技術(shù)；

3、全國(guó)連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問題；

5、隨到隨學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以獨(dú)一 無二的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在飄味香餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年的餐飲技術(shù)升級(jí)；五年后享有終身的技術(shù)**（只收取材料費(fèi)）

7、每周三、周六講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問題；

8、飄味香餐飲培訓(xùn)享有權(quán)威機(jī)構(gòu)（如：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等）頒發(fā)的先進(jìn)單位、誠信單位、金 牌特色美食、中華名小吃的等多項(xiàng)殊榮。