【適合人群】

追求健康飲食，對烘焙產(chǎn)品感興趣者

想開烘焙店或者做私房工作室人員

想成為一名職業(yè)烘焙師的人員

【教學理念】

95%實操教學+5%理論教學+5%復習=成功

【課程設置】

學習時間：隨到隨學 不限時間與食材

收費方式：一次性收費 中途不再收取其他費用

教學特色：正宗口味 標準配方 真教實學

小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者

【課程講解】

一、理論學習

1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。

2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。

二、示范講解

1、專業(yè)老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。

2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。

三、學員實踐

1、備原材料，老師手把手指導。

2、操作所有流程，制作出成品。

3、學員反復實踐達到滿意水準，老師點評合格結(jié)業(yè)。

【創(chuàng)業(yè)扶持】

里永烘焙西點培訓學校有完善的創(chuàng)業(yè)扶持流程，幫助學生自主創(chuàng)業(yè)，只要有夢敢拼，人人都能開店當老板！

【學院**】

不限制學習時間——里永**不限制學員的學習時間，并可以根據(jù)學員的需要調(diào)整學習時間。

技術(shù)配方不保留——里永**所有技術(shù)配方毫無保留，全部傳授，并提供標準配方資料。

不限制學習食材——里永**不限制學員的學習材料及學習設備，讓學員有足夠?qū)嵅倬毩暀C會。

學會滿意為止——里永手把手教學，**學員多動手實操，真正把技術(shù)學會滿意為止。

【課程內(nèi)容】

蛋糕奶油裱花課：胚體制作+不同口味的香緹奶油制作+24款花邊+14種胚形抹面+多種字體練習+調(diào)色技能+網(wǎng)紅插件制作+整體蛋糕組成+甜品臺（學會后能滿足定制要求）

韓式裱花課：17種不同花型（學會即可延伸轉(zhuǎn)變上百款產(chǎn)品）+調(diào)色技巧+浮雕蛋糕+豆沙裱花抹面

全能烘焙課：8款餅干系列+私房蛋糕+中式點心+手工糖果+11款烘焙面包（學會即可延伸轉(zhuǎn)變上百款產(chǎn)品）

全能西點課：磅蛋糕系列+芝士系列+雪媚娘系列+日式千層系列+日試卷系列+泡芙系列

法式慕斯課：塔系列+法式醬料+馬卡龍系列+仿水果慕斯系列+經(jīng)典慕斯系列+淋面與噴砂系列+巧克力配件系列

精品翻糖課：公仔蛋糕系列+英式糖花系列+甜品臺系列

網(wǎng)紅飲品課：奶蓋系列+水果茶系列+斯冰樂系列+蘇打系列+港式奶茶系列+臺式奶茶系列+甜品系列

【教學現(xiàn)場】

【師資力量】

【教學環(huán)境】

【里永優(yōu)勢】

1、深圳規(guī)模超前，國內(nèi)實力強勁。里永已開辦9個獨立校區(qū)其中深圳5個校區(qū)，廣州3個校區(qū)，貴陽1個校區(qū)，及建設中的成都、昆明校區(qū)，在國內(nèi)硬件、師資、教學方面占有很大優(yōu)勢。

2、強大中教團隊，世界知名外教。學校多年來吸收了國內(nèi)各學科優(yōu)秀教師，均是在西點、韓裱、面包等領(lǐng)域的知名教師，且校方高薪聘請了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協(xié)會會長親自來校教學。

3、100+線下門店，校企聯(lián)合教學。學校依托120+麥路嘉線下門店優(yōu)勢，前端課堂與終端銷售對接，對一線市場變化更加敏感，產(chǎn)品更新快而準，同時為畢業(yè)生提供優(yōu)先加盟機會。

4、全程小班教學，大量實操鍛煉。全程使用真材實料練手感，每天給學員大量實操時間；限定老師帶學員數(shù)量，嚴格小班教學，限額報滿即止。

5、商用課程設計，創(chuàng)業(yè)開店指導。課程教學以實用性為目的，滿足學員畢業(yè)后開私房、門店、就業(yè)的需求，畢業(yè)生由20多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的導師，提供專項創(chuàng)業(yè)開店指導。

6、協(xié)助創(chuàng)業(yè)，學員課后免費運用場地、設備。里永秉承以協(xié)助學員為主的理念，為**私房創(chuàng)業(yè)初期學員的需求，校方在每日課后，為有需要的學員提供，免費的接單工作場地以及設備。

7、幫助就業(yè)，里永學員擁有優(yōu)先進入名企就業(yè)機會。里永與幸福西餅、面包新語，喜釋吐司，85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等諸多業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，均有校企合作機制，為有就業(yè)需求的學員提供就業(yè)扶持幫助。

【畢業(yè)作品】