導(dǎo)讀：探索美食的奧秘，我們的美食課程由一支資深且熱情的師資團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜。他們不僅擁有深厚的烹飪技藝和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更懷揣著對(duì)美食文化的無限熱愛。在這里，每一位老師都將引導(dǎo)學(xué)員們踏上精彩的烹飪之旅，發(fā)現(xiàn)食材的無限可能，共同創(chuàng)造令人難忘的味蕾記憶。讓小編帶領(lǐng)大家了解一下這些老師的教學(xué)能力……

老師介紹——

全部課程均聘請(qǐng)知名資深專業(yè)導(dǎo)師、高級(jí)技師，導(dǎo)師們都具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，上課時(shí)，以活躍的課堂氣氛，以國、粵語雙語的教學(xué)方式，以理論和實(shí)踐雙結(jié)合的教學(xué)原則，以耐心細(xì)致的教學(xué)態(tài)度，確保您全面和熟練地掌握各種理論知識(shí)和操作技巧。

本學(xué)校所有管理人員都考取了國家高級(jí)以上職業(yè)技能資格和國家中級(jí)以上職業(yè)指導(dǎo)師資格，具有十分豐富的職業(yè)指導(dǎo)能力，既可詳細(xì)解釋學(xué)校各學(xué)科的學(xué)習(xí)內(nèi)容和特點(diǎn)，又可幫助學(xué)員選擇適合自己的學(xué)科。

陳小忠老師

西餐

工齡32年

國家一級(jí)技師西式烹師

廣州市市總工會(huì)工人大學(xué)堂客座導(dǎo)師

擅長(zhǎng)西餐，泰國菜等等。

向文偉老師

中點(diǎn)

從事中西式面點(diǎn)制作工作38年，工作期間擔(dān)任過主管、總廚等職務(wù)，廣州市市總工會(huì)工人大學(xué)堂客座導(dǎo)師。

并于2007年考取了中式面點(diǎn)高級(jí)技師的國家等級(jí)證書。并持有中式面點(diǎn)考評(píng)員和西式面點(diǎn)考評(píng)員證書，有多年的考評(píng)工作經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)傳統(tǒng)中式點(diǎn)心制作。

盧翠環(huán)老師

水吧、咖啡

信星餐飲培訓(xùn)學(xué)校悅膳餐飲培訓(xùn)學(xué)校任教職教學(xué)老師

任教的課程有：西式甜點(diǎn)、啡拉花、港臺(tái)甜品、水吧師的課

工程教學(xué)證書有西餐證書、咖啡師證書、西式甜點(diǎn)證書、甜品、水吧證書、考評(píng)員證書。

黃紹良老師

中、西點(diǎn)

1992年至今，在白云賓館點(diǎn)心部工作。2001年起，任白云賓館點(diǎn)心部主廚。2003年起，受聘為信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校點(diǎn)心老師。善于制作各類粵式點(diǎn)心和西點(diǎn)，如薄皮蝦餃、蠔油叉燒包、戚風(fēng)蛋糕、奶油曲奇、丹麥牛角包等。

吳振宇老師

燒臘、鹵水

國家中式烹調(diào)高級(jí)技師，中國烹飪大師，廣東烹飪大師，廣州市市總工會(huì)工人大學(xué)堂客座講師，現(xiàn)任廣州天河希爾頓酒店燒臘主廚。

擅長(zhǎng)中式烹調(diào)技藝，精于燒味制作，堪稱“粵式燒臘一哥”。

朱文博老師

西餐

工齡17年，國家西式烹調(diào)高級(jí)技師，中國烹飪大師，廣東烹飪大師，廣州市市總工會(huì)工人大學(xué)堂客座講師，現(xiàn)任廣州勝業(yè)餐飲管理公司擔(dān)任西餐主廚。擅長(zhǎng)中、西式烹調(diào)技藝與制作。

周志成老師

東南亞、泰國料理

工齡30年，擔(dān)任過華夏西廚主廚，多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，廣州市市總工會(huì)工人大學(xué)堂客座講師，擅長(zhǎng)各種東南亞料理、泰國料理等菜式。

黃老師

日本料理

在新西蘭神田（kanda sushi and gill restaurant）日本料理餐廳工作，擔(dān)任日本壽司刺身廚師長(zhǎng)，對(duì)日本料理都有深悟的了解，多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，廣州市市總工會(huì)工人大學(xué)堂客座導(dǎo)師，擅長(zhǎng)各種壽司做法與處理方法。

【成品展示】